Restauracja WIDOK w Hotelu Harnaś

04 Jul. 25
05 Jul. 25

Restauracja WIDOK w Hotelu Harnaś Mamy WIDOKi na Twoje smaki

Niebanalna kuchnia naturalna to znak rozpoznawczy Szefa Kuchni Marcina Gruszki – członka Narodowej Kadry Kucharzy. Jak sam mówi, lubi wiązać smaki. To dlatego świeżego buraka prosto z pola łączy z paloną białą czekoladą, a wiosną zbiera pędy kosodrzewiny i robi z nich aromatyzowaną oliwę. Z inspiracji naturą i wizjonerskiego sięgania po sezonowe składniki tworzy menu w Restauracji WIDOK, z tatrzańskim pejzażem i przeszkloną kuchnią. Sprytnie lawiruje w smakach świata czego efetkem jest flagowe danie Góralski Ramen. Gotowany przez dwa dni bulion z hałuskami i suszoną kiszoną kapustą to autorska interpretacja japońskiej zupy. Jako rodowity góral jest wierny również tradycyjnym i klasycznym potrawom jak tatar czy polędwica, dopieszczając je pieczołowicie dodatkami, nadaje im nowy, niespotykany charakter.



 

 

 

 

 

 

 

 

MENU Restauracji WIDOK

Restauracja WIDOK – otwarta dla wszystkich miłośników dobrego smaku

Nie musisz być gościem hotelowym, żeby skosztować wyjątkowej kuchni w Restauracji WIDOK w Hotelu HARNAŚ. To miejsce stworzone dla każdego, kto odwiedza Bukowinę Tatrzańską – niezależnie, czy jesteś tu na weekend, przejeżdżasz w drodze przez góry, czy mieszkasz w okolicy.

Zachwycające widoki, ciepła atmosfera i autorskie dania inspirowane lokalnymi smakami sprawiają, że Restauracja WIDOK to idealny przystanek na kulinarnej mapie Podhala.

Zapraszamy serdecznie nie tylko gości hotelowych, ale również turystów, wędrowców i mieszkańców regionu – jesteśmy tu dla Was!

Szef Kuchni nie zapomina o najmłodszych Gościach, których wraz z opiekunami zapraszamy codziennie od godziny 13:00 na dania kuchni a la carte. Z myślą o dziecięcych smakach powstała specjalna karta dla najbardziej wymagającego podniebienia. 

A może, wyjątkowa okazja w wyjątkowej oprawie?

Kolacja serwowana w Restauracji WIDOK to Twój niezawodny przepis na wyjątkowy wieczór bez względu na to, czy są to urodziny, rocznica czy inna okazja do świętowania - z każdej uroczystości czynimy małe dzieło sztuki.

Oferta zawiera:

·       5 setowa kolacja degustacyjna

·       romantyczną aranżację

·       kieliszek wina białego lub czerwonego

·       kawa, herbata, woda

Cena romantycznej kolacji: 520 zł / 2 os. 

Lobby BAR

Whisky z dziesięciu różnych państw, rum z Kolumbii, tequila prosto z Meksyku, nalewki staropolskie robione tradycyjnymi metodami. Ponadto ofertę wzbogaca starannie dobrana selekcja win, której różnorodność trafi do każdego gustu. Lobby Bar to pełen relaks, pyszna kawa, unikalne alkohole, autorskie lemoniady i koktajle oraz widok na panoramę Tatr w jednym miejscu.

 

Rezerwacje:

  tel.: +48 18 20 25 460
e-mail: widok@hotelharnas.com

Kontakt w sprawie eventów / przyjęć okolicznościowych:

 Anna: +48 667 666 995     Sylwia: +48 667 666 990     

e-mail: sprzedaz@hotelharnas.com

Śniadania z WIDOKIEM

Daj zaprosić się na śniadanie z widokiem na Tatry. 

Pożywne, energetyczne, bogate, a przede wszystkim przepyszne - takie właśnie śniadanie z widokiem na tatrzańskie szczyty serwujemy w Restauracji WIDOK każdego poranka!

 

Nasza restauracja to nie tylko wyjątkowa propozycja na smaczny lunch, niedzielny obiad czy romantyczną kolację w blasku świec - razem z WIDOKIEM smacznie rozpoczniesz dzień.
 

Codziennie zachęcamy do skorzystania z bogatego bufetu śniadaniowego Szefa Kuchni Marcina Gruszki - do skorzystania ze śniadania zapraszamy również Gości, którzy nie nocują w naszym hotelu.

W menu śniadaniowym zawsze znajdziesz trzy pozycje serwowane do wyboru: jedną na słodko np. zapiekaną owsiankę kokosową czy brioszkę z letnimi owocami i bitą śmietaną oraz dwie pozycje wytrawne - ostatnio nasze serca skradł moskol na ciepło z młodym szpinakiem, pieczarkami i mascarpone. Pozycje serwowane zmieniają się sezonowo - jeśli jesteś w pobliżu, przyjdź i sam przekonaj się jakie rarytasy tym razem przygotowali nasi Szefowie Kuchni.

 

Jednak podstawą śniadania jest bogaty bufet Szefa Kuchni, gdzie klasyki kuchni przeplatają się z nowoczesnymi propozycjami - każdy znajdzie tutaj coś dla siebie.

Bufet Szefa Kuchni to:

  • bufet ciepły (m.in. jajecznica, kiełbaski, bekon, grillowane warzywa, pozycje na słodko: naleśniki, racuchy)
  • bufet regionalny (oscypki, korboce, bundz, moskole)
  • szeroki wybór pieczywa - nasz Piekarz codziennie późnym wieczorem zabiera się do pracy, po to abyśmy rano mogli zaproponować świeże i chrupiące bułeczki i chleb będący w 100% naszym własnym wyrobem
  • wędliny, które sami przygotowujemy i wędzimy w hotelowej wędzarni
  • pasztety własnego wyrobu
  • wędzone ryby - tutaj stawiamy na lokalne zakupy. W szczególności polecamy wędzonego pstrąga, którego pozyskujemy od dostawcy z pobliskiej miejscowości - pstrągi pochodzą z naturalnej hodowli, która uwaga założona jest w górskim potoku!
  • sery żółte, sery pleśniowe, mozarella, jajka, pasty jajeczne, pasty twarogowe
  • szeroki wybór warzyw, z których możesz skomponować własną sałatkę - jeśli akurat nie masz pomysłu, zawsze oddajemy też do Twojej dyspozycji naszą gotową sałatkową propozycję - znajdziesz tutaj również różnego rodzaju pikle i kiszone warzywa
  • owoce filetowane (pomarańcze, ananas, melon) oraz owoce sezonowe
  • bufet słodki - gwarantujemy, że zachwycisz się tymi smakami - tarty, serniki, szarlotki, kruche ciasteczka, małe beziki, drożdżówki, deserki w szkle (często znajdziesz tutaj nietuzinkową wariację na temat nasion chia i inne słodkie kremy) - wszystko pieczemy i wyrabiamy sami, a każdego dnia serwujemy inny słodki zestaw pyszności
  • własne jogurty smakowe
  • konfitury własnego wyrobu
  • świeże smoothie
  • pyszna kawa z ekspresu
  • szeroki wybór herbat (zimą dodatkowo rozgrzejesz się specjalnymi konfiturami do herbaty np. pomarańczową z goździkiem, czy anansową z czarnym pieprzem)
  • soki, woda 

Bufet każdego dnia zmienia się - gwarantujemy, że nie znudzisz się nim nawet przy długich pobytach! 

Nie zapominamy również o specjalnych potrzebach żywieniowych i dietach. W bufecie znajdziesz mleko bez laktozy / mleko sojowe czy pieczywo o obniżonej zawartości glutenu. Bogaty wybór produktów sprawia, że zarówno osoby na diecie wegetariańskiej, wegańskiej, bezglutenowej będą mogły skomponować pełnowartościowy i zdrowy posiłek, który da siłę i energię na całodzienną eksplorację naszego pięknego Podhala.

 

Zapraszamy codziennie w godzinach od 7:30 do 10:30.

Koszt śniadania dla osób, które nie są mieszkańcami hotelu wynosi 90 zł. Z uwagi na profil obiektu ze śniadania mogą skorzystać osoby dorosłe i młodzież powyżej 15 roku życia. 

Jeśli potrzebujesz dodatkowych informacji jesteśmy do dyspozycji - zadzwoń pod numer + 48 18 20 25 460.

Um hochwertige Dienstleistungen anzubieten, verwendet der Service Cookies, die im Speicher des Browsers gespeichert sind. Ausführliche Informationen über den Zweck ihrer Verwendung, einschließlich der Verarbeitung von Benutzeraktivitätsdaten und der Personalisierung von Werbung, sowie die Möglichkeit, Cookie-Einstellungen zu ändern, finden Sie in der Datenschutzrichtlinie.
Durch Klicken auf ALLE AKZEPTIEREN stimmen Sie der Nutzung von Technologien wie Cookies und der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch Bukowiańskie Towarzystwo Geotermalne Sp z o.o., ul. Sportowa 22, 34-350, Bukowina Tatrzańska, die im Internet gesammelt werden, wie z. B. IP-Adressen und Cookie-Identifikatoren, zu Analyse- und Marketingzwecken zu (einschließlich automatisierter Anzeigenausrichtung, Messung ihrer Wirksamkeit und Verarbeitung von Benutzerdaten zu Analysezwecken). Änderungen der Cookie-Einstellungen und detaillierte Zustimmungspräferenzen können Sie in den Einstellungen vornehmen.

Datenschutzeinstellungen verwalten
Notwendige Cookies

Cookies, die für den Betrieb der auf der Website verfügbaren Dienste erforderlich sind und das Durchsuchen von Angeboten oder das Buchen von Reservierungen ermöglichen, unterstützen Sicherheitsmechanismen wie die Authentifizierung von Benutzern und die Erkennung von Missbrauch. Diese Dateien sind für das ordnungsgemäße Funktionieren der Website erforderlich. Sie benötigen Ihre Zustimmung nicht.

Analytische Cookies

Cookies, die es ermöglichen, Informationen über die Nutzung der Website durch den Benutzer zu sammeln, um deren Betrieb zu optimieren und an die Erwartungen des Benutzers anzupassen. Durch die Zustimmung zu diesen Cookies stimmen Sie der Verarbeitung von Daten über Ihre Aktivitäten auf der Website zu Analysezwecken zu.

Marketing-Cookies

Cookies, die es ermöglichen, dem Benutzer Marketinginhalte entsprechend seinen Präferenzen anzuzeigen und ihn über Marketingangebote zu informieren, die seinen Interessen entsprechen, einschließlich Informationen über die Aktivitäten des Benutzers, Produkte und Dienstleistungen des Website-Administrators und Drittanbieter. Die Zustimmung zu diesen Cookies bedeutet, dass Ihre Daten zur Personalisierung von Werbung und zur Analyse der Wirksamkeit unserer Werbekampagnen verwendet werden können.

Ihre Einstellungen wurden noch nicht gespeichert