Nocne Gotowanie to wyjątkowe wydarzenie dla miłośników sztuki kulinarnej. Degustacyjna kolacja odbywa się tylko 3 razy w roku, w czasie, kiedy sezonowość produktów ma największe znaczenie, a dla Szefa Kuchni – Marcina Gruszki – Członka Ogólnopolskiego Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni to największa inspiracja do tworzenia potraw. Każda edycja niesie ze sobą smaki, zapachy, a także barwy jakie w danym momencie oferuje nam przyroda i co wyobraźnia może z nich wyczarować. Chłodnik z kalarepy, żeberko z dzika z pigwą czy consomme wołowe skradły już niejedno kulinarne serce. Całość dopełnia selekcja dopasowanych do menu napoi oraz klimatyczna muzyka na żywo.
Zapraszamy na kolejną odsłonę Nocnego Gotowania w Restauracji WIDOK!
Przygotujcie się na kulinarną ucztę, która tym razem przeniesie Was w podróż po SMAKACH REGIONU.
Szef Kuchni Restauracji WIDOK - Marcin Gruszka to rdzenny góral znany z niekonwencjonalnego podejścia do kuchni i nieustannej chęci eksperymentowania. W tej edycji "Nocnego Gotowania" przedstawi swoje niezwykłe interpretacje tradycyjnych dań podhalańskiej kuchni regionalnej w 5-setowym menu degustacyjnym, w którym każde danie to opowieść o lokalnych skarbach, bogactwie smaków i historii regionu, przekształcane jest w nowoczesną kompozycje kulinarną.
Co Was czeka?
- Smaczne i oryginalne dania degustacyjne inspirowane kuchnią regionalną Podhala jak:
Kwaśnica w kapsułce, Mus bryndzowy, Pstrąg i czarne kurki, Krem z oscypka, Jagnięcina z korpielem i bryjką, a na deser Bundz i jabłko,
- Kapela Góralska wprowadzi Was w niepowtarzalny klimat górskich wieczorów, zapewniając autentyczny klimat Podhala.
- Selekcja win od Willi Win starannie dopasowana do menu podkreśli smaki i aromaty każdego dania degustacyjnego, tworząc harmonię z kulinarnymi kompozycjami Szefa Kuchni,
- Znakomita atmosfera i góralska gościnność.
Czekamy na Was 13 kwietnia, aby wspólnie celebrować bogactwo i smaki kuchni podhalańskiej!
Nocne Gotowanie: SMAK REGIONU
Data: 13 kwietnia, sobota
Godzina: 19:00
Restauracja WIDOK, Hotel HARNAŚ, Bukowina Tatrzańska
Pięciodaniowa degustacja wraz z winem: 320 zł/os.
Zarezerwuj stolik już teraz:
T +48 18 20 25 460
Liczba miejsc ograniczona!
