Nocne Gotowanie to wyjątkowe wydarzenie dla miłośników sztuki kulinarnej. Degustacyjna kolacja odbywa się zaledwie dwa razy w roku – w momentach, gdy sezonowość produktów odgrywa kluczową rolę. Dla Szefa Kuchni Marcina Gruszki, członka Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, to właśnie natura stanowi największą inspirację do tworzenia niepowtarzalnych potraw.
Każda edycja przynosi nowe smaki, zapachy i barwy, jakie oferuje nam przyroda – oraz to, co wyobraźnia potrafi z nich wyczarować. Chłodnik z kalarepy, żeberko z dzika z pigwą czy consommé wołowe skradły już niejedno kulinarne serce. Całości dopełnia starannie dobrana selekcja win oraz klimatyczna muzyka.
Chef’s Taste – Smaki Szefa Kuchni
4 października 2025 | Hotel Harnaś, Bukowina Tatrzańska
Autorska 5-setowa kolacja degustacyjna z selekcją win
To będzie wieczór dla tych, którzy szukają w jedzeniu czegoś więcej niż smaku.
Klimat. Emocje. Opowieść. Spotkanie. Tak właśnie wygląda Chef’s Taste – wyjątkowa kolacja degustacyjna z serii Nocne Gotowanie przygotowana przez Szefa Kuchni Marcina Gruszkę, który tego wieczoru otworzy przed Tobą drzwi do swojej kulinarnej wyobraźni.
Marcin to rodowity góral, który łączy naturalne składniki z tatrzańskich lasów i łąk z nowoczesną techniką i śmiałą wizją. Nie ogranicza się do przepisów – tworzy z serca i z tego, co w danym momencie daje natura.
Nie zdradzimy dziś, co znajdzie się na talerzu. Być może będzie to dziczyzna z nutą jałowca, może mule z dymnym akcentem, może miód z naszej hotelowej pasieki – a może wszystko to razem, ubrane w formę, która zaskoczy Cię swoją subtelnością i głębią.
To nie kolacja. To doświadczenie.
W blasku świec, przy otwartej kuchni, w rytmie opowieści o smakach, winie i górach – usiądziesz do stołu, który łączy ludzi, historie i emocje. A potem spotkasz Szefa – twórcę i przewodnika tego wieczoru – który podzieli się z Tobą nie tylko przepisem, ale też swoją filozofią gotowania.
To wieczór dla Ciebie, jeśli:
– jedzenie to dla Ciebie coś więcej niż talerz – to przeżycie,
– blisko Ci do natury i smaków, które opowiadają historię,
– chcesz usiąść do stołu, przy którym gotuje się z serca, nie z receptury,
– cenisz autentyczność, spokój i rozmowy, które zostają na długo
Chcesz spędzić w naszym hotelu więcej czasu - zarezerwuj pobyt z udziałem w kolacji już dzisiaj!
Zarezerwuj swój stolik online już dziś lub spraw bliskiej osobie przyjemność i wręcz voucher na kolację.
Cena: 399 zł/ osoba
Rezerwacja:
telefon: +48 18 20 25 460
Nie jesz mięsa? Daj nam znać przy rezerwacji stolika - dostępne również menu wegetariańskie!
Zarezerwuj stolik już dziś – liczba miejsc organiczona - wymagana wcześniejsza rezerwacja
