Nocne Gotowanie to wyjątkowe wydarzenie dla miłośników sztuki kulinarnej. Degustacyjna kolacja odbywa się zaledwie dwa razy w roku – w momentach, gdy sezonowość produktów odgrywa kluczową rolę. Dla Szefa Kuchni Marcina Gruszki, członka Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, to właśnie natura stanowi największą inspirację do tworzenia niepowtarzalnych potraw.
Każda edycja przynosi nowe smaki, zapachy i barwy, jakie oferuje nam przyroda – oraz to, co wyobraźnia potrafi z nich wyczarować. Chłodnik z kalarepy, żeberko z dzika z pigwą czy consommé wołowe skradły już niejedno kulinarne serce. Całości dopełnia starannie dobrana selekcja win oraz klimatyczna muzyka na żywo.
Nocne Gotowanie XI Notte Italiana
Czerwcowa noc we włoskim stylu!
07.06.2025 | start: 21:00
Czerwcowa edycja „Nocnego Gotowania” przeniesie Was w świat włoskich smaków. To więcej niż jedzenie – to sztuka, tradycja i pasja. Razem z gośćmi specjalnymi zapewnimy Wam wieczór pełen aromatów, idealnie dopasowanych win i atmosfery rodem ze słonecznej Italii.
Podczas tej edycji Nocnego Gotowania zasmakujesz oryginalnych włoskich smaków w towarzystwie wyjątkowych gości zaproszonych przez Szefa Marcina Gruszkę: Tomasz Wolski – wicemistrz świata pizzy neapolitańskiej – pokaże, jak wygląda prawdziwa sztuka wypieku włoskiej pizzy, a sommelierka Małgorzata Matuszek zabierze Was w podróż po włoskich winnicach oraz aromatach win serwowanych do degustacyjnych dań. Całości wydarzenia dopełnią włoskie rytmy muzyki na żywo.
Wyjątkowe menu przygotowane specjalnie na tę okazję:
set I
grissini faszerowane kiełbasą nduja i krewetkami, kwaśna śmietana, parmezan
set II
szynka parmeńska, mini burrata, pesto z młodych pędów kosodrzewiny, brzoskwinia
set III
bułeczka na parze z ciasta na pizzę faszerowana wędzonym bundzem, palone masło, granita truskawkowa
set IV
tatar z tuńczyka, pizza fritta, szparagi, krem avocado z limonką, oliwa z oliwek
set V
cannelloni z wołowiną, pomidor, sos carbonarra, pecorino
słodkie klasyki
tiramisu z mniszkiem, panna cotta z kwiatem czarnego bzu, lody śmietankowe, malina, wafel
petit fours
Cena: 349 zł/ osoba
Chcesz spędzić w naszym hotelu więcej czasu - zarezerwuj pobyt z udziałem w kolacji już dzisiaj!
Rezerwacja:
telefon: +48 18 20 25 460
Zarezerwuj stolik już dziś – liczba miejsc organiczona - wymagana wcześniejsza rezerwacja
